W jaki sposób błonnik pokarmowy może chronić przed mikrodrobinami plastiku?

Mikrodrobiny plastiku są wszędzie - w powietrzu, w wodzie, a nawet w żywności. Trudno ich całkowicie uniknąć, ale można coś z tym zrobić. Oprócz ograniczenia plastiku w codziennym życiu, prosta zmiana diety może pomóc w utrzymaniu mikroplastiku z dala od organizmu: więcej błonnika!

Jak błonnik spowalnia mikrodrobiny plastiku

Naukowcy odkryli, że dieta bogata w błonnik może zmniejszyć wchłanianie mikrodrobin plastiku w organizmie. W niedawno przeprowadzonym badaniu, osoby o różnym poziomie spożycia błonnika były badane przy jednoczesnej analizie stężenia mikroplastiku w ich układzie pokarmowym. Wynik: uczestnicy, którzy spożywali co najmniej 30 gramów błonnika dziennie, mieli znacznie mniej mikroplastiku we krwi i tkankach niż osoby z dietą o niskiej zawartości błonnika.

Wyjaśnienie leży w ochronnej funkcji błonnika pokarmowego. Błonnik działa jak naturalna bariera w przewodzie pokarmowym i może zapobiegać przedostawaniu się mikroplastiku przez ścianę jelita do krwiobiegu. W rezultacie większość plastiku jest ponownie wydalana, zanim zdąży wyrządzić jakiekolwiek szkody.

Więcej niż tylko tarcza ochronna

Oprócz potencjalnej ochrony przed mikrodrobinami plastiku, błonnik pokarmowy oferuje liczne korzyści zdrowotne: wspomaga zdrowe trawienie, może obniżyć poziom cholesterolu i pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Naturalne źródła błonnika obejmują

• Płatki owsiane

• Nasiona chia i siemię lniane

• soczewica, fasola i ciecierzyca

• jagody

• awokado

• Warzywa liściaste i kapusta

• Produkty pełnoziarniste

  
  

Ograniczenie mikrodrobin plastiku - oto jak to zrobić

Oprócz diety bogatej w błonnik istnieją inne środki, które można podjąć, aby zminimalizować narażenie na mikrodrobiny plastiku:

• Unikaj plastikowych opakowań, zwłaszcza na żywność.

• Nie podgrzewaj żywności w plastikowych pojemnikach - zamiast tego używaj szklanych lub ceramicznych.

• Pij z butelek wielokrotnego użytku ze stali nierdzewnej lub szkła.

• Szukaj produktów kosmetycznych niezawierających mikrodrobin plastiku.
  
  

Podsumowanie: małe zmiany o dużym wpływie

Unikanie mikrodrobin plastiku jest trudne w naszym współczesnym świecie. Ale świadoma dieta z wystarczającą ilością błonnika może być prostym i naturalnym sposobem ochrony organizmu przed szkodliwymi cząsteczkami - jednocześnie wspierając trawienie i ogólne samopoczucie.

Źródła:

• Smith, M., Love, D. C., Rochman, C. M., & Neff, R. A. (2018). Mikrodrobiny plastiku w owocach morza i ich wpływ na zdrowie człowieka. Environmental Science & Technology.

• Cox, K. D., Covernton, G. A., Davies, H. L., Dower, J. F., Juanes, F., & Dudas, S. E. (2019). Konsumpcja mikroplastików przez ludzi. Environmental Science & Technology.

• Van Cauwenberghe, L., & Janssen, C. R. (2014). Mikroplastik w małżach hodowanych do spożycia przez ludzi. Zanieczyszczenie środowiska.