Kannst du wirklich dein Fett einfach wegfrieren?

Kälte-Trend: Eisbäder und Kryokammern im Fokus

Eisbäder, Kryokammern, kalte Duschen – kalte Temperaturen liegen aktuell voll im Trend. Während kalte Reize für eine verbesserte Regeneration und den bekannten „Dopamin-Kick“ tatsächlich vorteilhaft sind, stellt sich dennoch die entscheidende Frage: Kannst du mit Kälte wirklich dein Fett "wegfrieren"?

Braunes Fettgewebe: Mythos oder Wundergewebe?

Viele Befürworter von Kälteanwendungen zitieren häufig Studien, die nahelegen, dass kalte Temperaturen braunes Fettgewebe („Brown Adipose Tissue“ - BAT) aktivieren, welches dann angeblich Kalorien verbrennt und so den Fettabbau beschleunigt. Doch was sagt die Wissenschaft dazu wirklich?

Was sagen Winterschwimmer über die Fettverbrennung?

Eine Studie mit erfahrenen Winterschwimmern, die regelmäßig Kaltwasserbäder mit Saunagängen kombinierten, zeigte, dass diese tatsächlich eine erhöhte Thermogenese – also Wärmeproduktion – aufwiesen. Interessanterweise war jedoch die eigentliche Fettverbrennung, gemessen am Glukoseumsatz des braunen Fettgewebes, nahezu identisch mit Kontrollpersonen, die keine Kälteanwendungen praktizierten. Obwohl die Winterschwimmer während der Kälteanwendungen deutlich mehr Kalorien verbrannten, konnte dies nicht eindeutig dem braunen Fettgewebe zugeschrieben werden. Vielmehr scheinen Muskelaktivität und möglicherweise andere metabolische Anpassungen die Hauptrolle zu spielen.

Realität vs. Mythos: Wie viel Fett verbrennst du tatsächlich?

Was bedeutet das nun konkret für dich, wenn du Kälteanwendungen nutzen möchtest, um abzunehmen? Die wissenschaftliche Realität ist ernüchternd: Eine andere Studie ergab, dass regelmäßiges Schwimmen in kaltem Wasser (bis zu dreimal pro Woche) im Durchschnitt gerade einmal zusätzliche 10 Kalorien verbrannte – ein Effekt, der kaum nennenswert für eine signifikante Gewichtsreduktion ist.

Fazit: Ist Kälte nun Freund oder Feind?

Wenn du Freude an Kälteanwendungen hast oder andere positive Effekte wie eine bessere Stimmung oder Regeneration spürst, spricht nichts dagegen, weiterzumachen. Doch wenn du hoffst, allein durch Kälte spürbar Gewicht zu verlieren, könnte diese Methode enttäuschend sein.

Quellen:

• Søberg et al. (2021). „Altered brown fat thermoregulation and enhanced cold-induced thermogenesis in young, healthy, winter-swimming men.“ Cell Reports Medicine.

• Blondin et al. (2017). „Inhibition of Intracellular Triglyceride Lipolysis Suppresses Cold-Induced Brown Adipose Tissue Metabolism and Increases Shivering in Humans.“ Cell Metabolism.

• Muzik et al. (2017). „Sympathetic Innervation of Cold-Activated Brown and White Fat in Lean Young Adults.“ Journal of Nuclear Medicine.